Вино для твоего здоровья.

 Красное вино содержит большое количество антиоксидантов – химических веществ, способных нейтрализовать свободные радикалы. Доказано, что люди. Выпивающие
1-2 бокала вина в день, на 40% менее подвержены развитию диабета типа II.

Вино содержит ресвератрол, который помогает предотвратить рак. Прием вина во время еды увеличивает приток слюны и производство пищеварительных ферментов.
Красное вино защищает от потери слуха, способствует положительному функционированию головного мозга.
Красное сухое вино – замечательная профилактика кариеса! Бактерицидные свойства красных вин и их способность убивать патогенных стрептококков хорошо известны
в странах, где у людей здоровые зубы, а заболевания верхних дыхательных путей почти не встречаются.
Гармонично составленное самой природой сочетание кислот - янтарной, яблочной, молочной, винной, лимонной и уксусной, можно назвать неповторимой микстурой,
которую мы все знаем, когда простудившись принимаем глинтвейн… Фарингиты и ангины боятся этой микстуры куда больше, чем антибиотиков. Глинтвейн хорош ещё
и тем, что при приготовлении теряет почти весь алкоголь, и его можно давать детям. При термической обработке витамины, конечно же, гибнут, но целебные
свойства вина при этом не теряются. А возбудители желудочно-кишечных заболеваний - сальмонелла и кишечная палочка, как огня боятся таких вин как Каберне
и Мерло.
Исследователи утверждают, что полифенольные соединения, содержащиеся в красном вине, останавливают
появление свободных радикалов, способных значительно повредить ткань десны.
Механизм подобного действия основывается на способности полифенолов тормозить белковую стадию выделения свободных радикалов. Кроме того, полифенолы уменьшают
степень воспалительного процесса в ротовой полости.

http://goldmanus.livejournal.com/6727.html